Indische Rezepte

Lass dich von den farbenfrohen, aromatischen indischen Rezepten inspirieren! Hier findest du deine indischen Lieblingsgerichte.

Indische Rezepte

Kulfis mit Mango

Diese indische Glace mit Milch, Kardamom, Mandelstiften, Muskat, gezuckerter Kondensmilch und Rahm zaubert Reisefreude hin oder erinnert an vergangene Reisen. Mangosauce dazu servieren!
Indische Pakora mit Tamarinden-Dip

Diese frittierten Teigbällchen aus Kichererbsenmehl schmecken herrlich mit der süsssauren Joghurtsauce.
Naan mit Linsen-Zwiebel-Salat

Indisches Fladenbrot mit schwarzem Linsensalat serviert. Die Granatapfelkerne sind das Pünktchen auf dem i.
Samosas (Gemüsekrapfen)

Indisches Fingerfood-Gebäck: Teig zu Krapfen verarbeiten und mit Erbsli, Kartoffeln, Chili und Zwiebel füllen, bevor es fertig gebacken wird.
Naan (Fladenbrote)

Das indische Fladenbrot passt perfekt zu allen Currys. Die Naans können in einer beschichteten Bratpfanne oder wie hier im Ofen gebacken werden.
Paneer im Rahmspinat

Der indische Frischkäse ist eine echte Bereicherung in unserer Küche.
Glutenfreie Tandoori-Chicken-Spiesse

Durch das Marinieren in würzigem Joghurt werden die Pouletspiessli besonders zart.
Kürbis-Dal

Ein Seelenwärmer für kalte Tage - würziges, leuchtendes Dal aus Kürbis und Linsen.
Lammspiessli mit Safransauce

Indisch angehauchte Lammspiessli mit Datteltomaten, Pfefferminz, Honig und Sesam. Die Safransauce leuchtet dazu gelb um die Wette.
Ailerons-Tandoori

Eine Marinade mit Tandoori und Joghurt gibt dem Gericht eine indische Note!
Indisches Auberginencurry

Dieses indische vegane Auberginen-Curry könnt Ihr ganz einfach Zuhause nachkochen. Es wird mit Koriander und Nüssen verfeinert und mit Soja Joghurt serviert.
Gulab Jamun (indische Milchbällchen)

Von diesem indischen Dessert kann man nicht genug kriegen. Gulab Jamun – frittierte Milchbällchen.
Garam Masala

Bereiten Sie Ihre persönliche indische Lieblingsgewürzmischung selber zu!
Fladenbrot, Bohnenpüree & Peperoni-Hummus

Selber gebackenes Fladenbrot mit Mehl, Kreuzkümmel, Hefe, Wasser und Olivenöl. Passend zu indischen Gerichten.
Chapatis

Auf dem Grill lassen sich auch indische Brotfladen backen: Kümmel und Korianderpulver im Teig sorgen für die exotische Note.