Vegane Pasta-Rezepte

Du liebst Pasta und du liebst sie vegan? Voilà, hier findest du eine bunte und schöne Auswahl an herrlich feinen Pasta-Gerichten ganz nach deinem Gusto!

Vegane Pasta-Rezepte

Linsen-Fusilli mit Tomaten

Diese roten Linsen-Teigwaren decken Sie mit Eiweiss ein.
Fusilli mit Zucchini und Kräutern

Dieses schnelle Pasta-Rezept mit Fusilli und Zucchini ist ideal bei heissen Temperaturen.
Vegane Älplermagronen

Dies ist die vegane Variante des klassischen und währschaften Lieblingsgerichts der Schweizer.
Vegane Lasagne

Diese vegane Lasagne mit Gehacktem aus Sonnenblumenkernen und cremiger Olivenöl-Béchamel wird alle am Tisch begeistern. Steinpilzbouillon und getrocknete Tomaten sorgen für eine ordentliche Portion Umami!
Fregola sarda Tomatensalat

Die sardinische Spezialität Fregola Sarda ist die perfekte Ergänzung zu diesem bunten Tomatensalat, ein echter Vegan-Hit auf dem Sommerbuffet!
Fregola-Sarda-Salat

Fregola sarda sind sardische Teigwaren, die geröstet sind. Eine leichte Vorspeise, vegan und laktosefrei.
Gemüse-Bolognese

Nicht nur vegetarisch, sogar vegan. In dieser Bolognese-Sauce werden Stangensellerie und Zucchini fein gehackt und mit Cherry-Tomaten geköchelt.
Teigwaren-Peperoni-Salat

Die tolle rote Farbe bekommt dieser Pastasalat dank der pürierten Peperoni in der Sauce. Ein optisches und geschmackliches Highlight.
Zucchini-Pasta

Das Simple ist oft das Beste, wie dieses einfache Pastagericht mit Zucchini. Einfach perfekt für den spätsommerlichen Alltag.
Gebratene Reisnudeln mit Gemüse

Für scharfe Liebhaber: Pikant gewürztes Asia-Gericht für den Wok mit breiten Reisnudeln, Rüebli und Cashewnüssen.
Pasta mit Lauch und Spinat

Auch Teigwaren können leicht sein, ein hoher Anteil an Gemüse ist der Trick.
Pastasalat mit Zucchini

Ein delikater Pastasalat mit gebratenen Zucchini und gerösteten Mandelblättchen.
Winter-Nudeln

Winternudeln mit farbigen Tagliatelle, Birnen und gekochtem Sauerkraut: leicht und vegetarisch!
Spätsommer-Pasta

Dieses Gemüse aus dem Garten oder frisch vom Markt wird ergänzt mit Safranfäden, Oliven und Teigwaren.
Linsen-Bolognese

Bolognese für Vegetarier: Mit roten Linsen, Rüebli, Knoblauch und Zwiebeln einfach ausprobieren!
Pasta primavera

Diese Bundrüebli mit dem Grün sind im Frühling so richtig knackig!
Griechische Nudeln

Feta, Oliven und Rucola - Diese 3 vereinen sich zu einem vegetarisch griechischem Nudelgericht.
Pasta e patate

Pasta e patate (Vegi) - grossartige Variante zu Älpler-Magronen
Limettennudeln mit Koriander-Pesto

Limettennudeln mit Koriander-Pesto (Vegi) - Pesto mundet auch mit Spaghetti
Schnelle Tomatensauce mit Teigwaren

Vegetarischer Sommergenuss für die ganze Familie: Nudeln mit roten Tomaten, Basilikum und gelben Cherry-Tomaten.