Braten-Rezepte

Hast du Lust wieder einmal einen herrlich duftenden Braten zu servieren? Hier findest du eine feine Auswahl an Klassikern und kreativen neuen Rezeptideen fürs ganze Jahr.

Braten-Rezepte

Grosis Hackbraten

Was lange währte, ist noch heute gut: Grosis Hackbraten und dazu passend Kartoffelstock.
Rindsbraten

Diesen Rindsbraten lieben alle! Er wird langsam in Sauce geschmort, die mit einem Hauch süss von Cranberrys begeistert. Ein gelungenes Festessen ist damit garantiert.
Lammbraten

Dieser Braten mit Kohlrabi und Cherry-Tomaten ist ein Prachtstück für das Osteressen. Wir führen Sie Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis.
Braten aus dem Ofen

Ein festlicher Kalbsbraten mit Weisswein-Rahmsauce und Gemüse. Alles wird zusammen im Ofen zubereitet.
Gefüllter Kalbsbraten

Der Sonntagsbraten mit dem tollen Innenleben aus frischen Morcheln, Cognac, Toastbrot, Dörraprikosen, Zitronen wird auch noch kurz vor dem Servieren flambiert.
Hackbraten

Ein traditioneller Hackbraten schmeckt nicht nur im Toggenburg.
Tessinerbraten mit Cranberry-Butter

Die süss-saure Butter mit Cranberrys und Limette passt ausgezeichnet zum Schweinshalsbraten.
Glasierter Kalbsbraten

Pastinaken- und Rüebligemüse mit Kalbsbraten aus dem Ofen servieren und wahlweise mit Kartoffelstock anrichten.
Grosis Sauerbraten

Gut Ding will bekanntlich Weile haben. Dafür kann man diesen Sauerbraten im Ofen nahezu vergessen. Er schmort in seiner würzigen Beize fast zwei Stunden lang.
Rindsbraten mit Rotweinsauce

Aber bitte mit Sauce! Ein Rindsbraten ist an sich schon ein Highlight, aber mit dieser würzigen Rotwein-Sauce wird er zum Knüller.
Bierbraten mit grillierten Spargeln

Grillieren und Bier – das passt. Aber nicht nur zum Trinken, auch als Marinade schmeckt Bier! Als raffinierte Beilage dazu: grüne Spargeln vom Grill.
Kalbsbraten mit Vermouth-Sauce

Zartes Kalbfleisch und Gemüse mit aromatischer Vermouth-Sauce. Perfekt zum Vorbereiten – deine Gäste werden staunen!
Most-Braten mit Kürbis

Most-Braten mit Kürbis - beweist, wo der Bartli den Most holt!
Plätzlibraten

Plätzli mit Raclettekäse zu Dörrbohnen!
Sauerbraten Step by Step

Ein geschmorter Sauerbraten ist ein Klassiker, der immer ankommt. Mit diesem Rezept wird er garantiert zart.
Aargauer Hackbraten

Der klassische Braten mit Dörrzwetschgen und Speck für einmal als Hackbraten. Die feine Sauce macht ihn einmalig gut.
Gefüllter Schweinsfiletbraten

Stille Nacht: Ein liebevoll angerichtetes Weihnachtsmenu für die ganze Familie.
Glasierter Kalbsbraten mit gefülltem Kürbis

Hauptgang für Fleischfans und Vegetarier in einem. Der saftige Kalbsbraten und der gefüllte Kürbis erfüllen alle Erwartungen.
Roastbeef-Braten mit Ananas-Salsa

Ein Roastbeef ist immer eine gute Idee, um Gäste zu verwöhnen. Toll dazu: die pikante Ananas-Salsa und Quark-Spätzli.
Kalbsschulterbraten mit Most

Die festliche, im Ofen gebratene Kalbsschulter wird begleitet von einer Butter-Most-Sauce.
Lammgigot mit Portweinsauce

Saftige Lammkeule an aromatischer Portweinsauce - nicht nur an Ostern ein Hit.
Poulet-Hackbraten Asia

Dieser saftige Hackbraten aus Pouletfleisch und asiatisch gewürzt begeistert auch Gäste. Pack-Choi kann gleich auf dem Blech mitgegart werden.