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Kulinarischer Film
 
 
Haute Cuisine auf höchster Höhe

Manch eine Köchin und manch ein Koch will hoch hinaus und greift nach den Sternen - auch wenn es nur die eines Gastro-Führers sind.
Einfacher und schneller gehts mit einer belgischen Firma, bei der Top-Chefs im Nu hoch oben sind - zusammen mit neugierigen Feinschmeckern.
 

 
Seiteninhalt
 
Dinner in the Sky

Feines - zum in die Luft gehen

Dessert auf Wolke sieben

Up, up and away

Auf dem Höhepunkt - wo auch immer

Informationen

Vorschau

Archiv

 

 

Der Tisch hebt ab.

Dinner in the Sky

«Dinner in the Sky» heisst das Konzept - Dinieren in himmlischen Höhen. Für die kulinarischen Höhenflüge wird ein neun mal fünf Meter grosser Esstisch mit einem Kran bis zu 50 Meter hoch in die Luft gehoben.


 

Da darf keine Höhenangst aufkommen.

Feines - zum in die Luft gehen

Was die Küchen-Crew am Boden vorbereitet hat, erhält in der Luft den letzten Schliff. Ein Koch und zwei Servier-Personen verwöhnen in windiger Höhe bis zu 22 Geniesserinnen und Geniesser.


 

Schokolade beruhigt.

Dessert auf Wolke sieben

Beispiel eines delikaten «Dinner in the Sky»-Ganges: ein himmlisch-luftiges Schokolade- und Pfefferminze-Dessert.



 Gäste beim Essen.
Up, up and away

Von Gang zu Gang steigt auch die Stimmung der Gäste immer höher, und mancher vergisst hingerissen, dass er eigentlich Höhenangst hat.


 

Für frische Luft ist gesorgt.

Auf dem Höhepunkt - wo auch immer

Dinners droben im Himmel werden unterdessen in 25 Ländern angeboten. Wo es immer genug Platz für einen Kran und das Rundherum hat - etwa 500 m2 Fläche sind nötig -, kann in luftiger Schwebe gefrühstückt, gebruncht oder diniert werden.


 

 

Informationen

Dinner in the Sky
David Ghysels

Tel.: +32 (0)2 333 38 10
Mail: info@dinnerinthesky.com
www.dinnerinthesky.com

 Auf tunesischen Märkten werden zahlreiche Gewürze offen angeboten.
Vorschau

Holen Sie sich die Schärfe der nordafrikanischen Küche ins Haus! Wir zeigen, wie in Tunesien die Gewürzpaste «Harissa» hergestellt wird, ohne die kein tunesisches Gericht wirklich vollständig ist. 

Der kulinarische Filmbeitrag in der Sendung von Montag, 9. Februar, 20.05 auf SF 1.


 In unserem Filmarchiv finden Sie Informationen zu früheren Filmbeiträgen.
Archiv

Erdbeer-Joghurt aus Hochfelden
Toggenburger Blauschimmelkäse
Fernweh rund ums Mittelmeer
Smoothies - Essen oder Trinken?
Tessiner Tofu
Kirschstängeli
Posamenter Zwetschentörtchen
Waadtland: Hechte aus dem Genfersee
Bauernkost ab Hof
Zimt aus Sri Lanka
Lobster - Hummer aus Amerika
Adventsfenster
Tortenkünstlerin Wencke Schmid
Quitten - das vergessene Obst
Trüffel aus der Schweiz
Mohnöl - aus Flawil SG
Mohnöl - aus Flawil SG
Bärendreck aus Kalabrien
Zuckereili
Integration von Migrantinnen und Migranten
Zincarlin - Slow Food
Marillenessig
Raz el Hanut
Fasnachtschüechli
Pasta
Churer Beinwurst
Dresdner Christstollen
Asphaltschinken
Salz aus Trapani
Kastanienhonig
Walliserbrot
Cranberrys
Pilzsuche
Arganöl
Römerfest
Sirup
Juniorenkoch-Nationalmannschaft
Kräuter-Raritäten
Culatello
Spargeln
Strausse
Tartufo
Blumenfrauen
Damastmesser - ein uraltes Handwerk
Rapsöl - das Öl aus einer alten Kulturpflanze
Schoggi-Osterhasen: Handgefertigt
Gazosa - In-Getränk aus dem Tessin
Salame aus dem Säulimamt
Currywurst: Ein Stück Berliner Esskultur
Suurchäs: eine Rheintaler Besonderheit
Hopfen: die Blüte fürs Bier
Donuts
Valentinstag
Meerrettich
Mobile Militärküche
Kandierte Veilchen
Linsen
Büffelmozzarella
Ananas - Königin der Früchte
Zitronat-Zitrone: vom Himalaya ans Mittelmeer
Biodiversität - frisch vom Hof
Rückblick auf 200 mal al dente
L'Etivaz - der Käse von der Alp
Linzertorte - 300 Jahre alt und noch immer zart
Schokoladenträume und -kreationen aus Bougy-Villars / VD
Macarons – süss und zerbrechlich
Slow Food Bienenhong von einheimischen Dunklen Bienen
Wildschwein-Spezialitäten aus dem Malcantone
Münsterkäse AOP zertifiziert - aus den Vogesen.
Tropenhaus Frutigen
Engadiner Leckerbissen
Gruyère d'Alpage AOC
Güggeli
Swiss Cowboys
Heubrot
Grosses Kino
Ratafià
Dinner in the Sky
Räuchern
Feuerzangenbowle
Harissa - nordafrikanisches Feuer
Farina bóna
Car-Cooking
Kaffee einst und heute
Schulküche
Curry - die Gewürzmischung
Fischen hoch zu Ross
Dreikönigskuchen - luftig und süss
Fleischkäse - der Käse, der keiner ist
Pain Paillasse
Kakao, die Speise der Götter
Marzipanfrüchte: unecht, aber süss!
Ostschweiz - ein Genusspaket
Leinenweberei
Dörrbirnen
Bio-Bauern
Silberbesteck - wieder im Trend
Marroni - Seelenfutter für eisige Tage
Datteln aus Tunesien





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