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Oster-Brunch Der Frühling ist erwacht, auf den Wiesen und in den Gärten blühts aus Kräften. Was gibt es Schöneres, als nach dem Aufwachen am Ostersonntag einen ausgiebigen Brunch zu geniessen! Gut organisiert und durchdacht können die Kinder den Tag mit Spielen und Bastelaktivitäten verbringen, und die Erwachsenen haben zwischendurch auch etwas Zeit für sich. Bereits schon bei den Vorbereitungen für Ostern lassen sich die Kinder wunderbar mit einbeziehen. Mit unseren Tipps aus den neuen Kinder-Rezeptkarten «Endlich Ostern!» wird dieser Osterbrunch zu einem süssen Vergnügen für Gross und Klein. Nicht verpassen: In unserem Schwerpunkt «It's Brunch-Time!» dreht sich alles rund ums Frühstücken in gemütlicher Runde. Dort erfahren Sie auch, welcher Frühstücks-Typ Sie sind! 
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Ei, Ei, Ei - wer hat das schönste? So selbstverständlich wie der Osterhase gehören auch die bunten Eier zu einem richtigen Osterfest. Ob sie nun in einem Nestchen versteckt, an einem Osterbäumchen aufgehängt oder genüsslich zum Brunch verspeist werden, ist einerlei! Das Färben, Bemalen und Dekorieren der Eier, die dann versteckt oder verschenkt werden, ist auf jeden Fall ein Oster-Highlight für die Kinder. Je nach Lust und Laune können verschiedene Färbetechniken ausprobiert werden. Mit Gummibändern oder durch Bemalen mit Wachsmalstiften können gewisse Flächen abgedeckt werden, die dann keine Farbe aufnehmen. Das Angebot an Farben zum Bemalen oder Färben der Eier ist gross, für jedes Talent und jeden Geschmack gibt es viele Farben und Techniken. Für die Kleinen eignen sich auch Stickers zum Bekleben der Eier. Vor allem Glitzer-Stickers geben tolle Effekte. Eier kochen - kein Problem: Neues rund ums Eierkochen (PDF) Gluschtige Eiertipps finden Sie auch in unserem Schwerpunktthema «Ei, wie wunderbar!».
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Ostern - ganz spielerisch! Wenns hart auf hart kommt - dann geht es um das jährliche Eiertütsch-Duell, das am Ostermorgen am Familientisch ausgetragen wird. Der alte Osterbrauch, der ausser in der Schweiz auch in Österreich, Luxemburg, Russland und in Teilen von Schweden und Deutschland verbreitet ist, lässt nicht nur Kinderherzen höherschlagen. Reihum werden Eierspitze auf Eierspitze geschlagen. Ist der eine Eiergupf beschädigt, wird das Ei umgedreht, und der andere Gupf muss hinhalten. Die beidseitig eingedellten Eier scheiden aus. Die Sieger duellieren sich, bis am Tisch das härteste Sieger-Ei übrig bleibt. So macht Eieressen - was betreffend Cholesteringehalt übrigens unbedenklich ist - noch viel mehr Spass! Tipp: Für die Eiersuche für jedes Kind ein Körbchen mit einem angebundenen Namenschild bereitstellen, sodass die gefundenen Schätze später nicht verwechselt werden.
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Backen mit Kindern für Ostern Als Vorbereitung auf den Brunch können Kinder auch schon am Ostersamstag in der Küche kneten, formen, ausstechen und dekorieren. Die vielen süssen Naschereien, die zu Ostern serviert werden, geben eine grosse Auswahl an möglichen Rezept-Ideen. Aus einem normalen Zopfteig z.B. lassen sich kleine Häschen formen, die die Kinder mit Hagelzucker, Nüssen, Rosinen, Samen und Kernen verzieren und dekorieren können. Mit Hasenmotiven ausgestochene Guetzli lassen sich mit Zucker-Eili oder farbiger Glasur verzieren. Wenn man sie vor dem Backen mit einem Loch versieht (mit Miniausstecher oder Stricknadel), können sie vor dem Naschen auch als Dekoration ans Osterbäumchen gehängt werden. Für die Traditionalisten dürfen die Reistörtchen zu Ostern nicht fehlen, die seit dem 16. Jahrhundert in Basel zum Osterfest verspeist werden. Auch ein Huhn oder ein Hase aus leichtem Biskuitteig, in der Form gebacken, macht eine gute Figur auf dem Brunch-Buffet und schmeckt frühlingshaft süss und leicht. Tipp: In den neuen Kinder-Rezeptkarten «Endlich Ostern!» finden Sie tolle Bastel- und Backanleitungen rund ums Osterfest mit Ihren Kindern! Rezept: Ostertörtchen
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Die Osterhasen sind los! Wenn am Sonntagmorgen die Sonne aufgeht, beginnt die Jagd auf die begehrten Schoggi-Hasen und farbigen Ostereier. Ob drinnen oder draussen: Kein Kissen, kein Stein bleibt auf dem anderen, wenn es darum geht, die süssen Leckereien zu finden. Und wie sehr lieben wir das Knacken und den unwiderstehlichen Schoggiduft, wenn wir dem ersten Osterhasen die Ohren abbeissen dürfen... Nach all der Schokolade haben wir einen guten Grund, auch etwas Gesundes auf den Tisch zu bringen - nämlich die Lieblingsspeise des Osterhasen selbst: feine, knackige Rüebli in allen Variationen! Roh zum Abbeissen, geraffelt als Salat, püriert in einer Suppe oder als Gemüse, mit Honig glasiert. Welches Kind kann da schon Nein sagen, wenn es sich um das Leibgericht von Meister Lampe persönlich handelt. Am besten schmecken Rüebli aber immer noch frisch aus dem Garten, frühlingszart, noch mit dem grünen Kraut dran: zum Abbeissen! Durch den leicht süsslichen Geschmack des Rüeblis kann es auch ideal in Dessertgerichten verwendet werden wie zum Beispiel in einem Rüebli-Sorbet. Den krönenden Abschluss zum Nachmittagskaffee macht eine herrlich feuchte Aargauer Rüeblitorte!
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Kinder-Rezeptkarten «Endlich Ostern!» Der Back- und Bastelplausch für die ganze Familie: viele Ideen rund um Ostern! Teig formen, verzieren und backen, Gelees selber zubereiten. Oder Eier färben, Papier schneiden und gestalten. Das lieben Kinder, sie lernen viel und sind stolz auf ihre essbaren und farbenfrohen Kunstwerke. Klare Arbeitsschritte, einfache Sprache und viele Bilder. So sind die Rezepte aufgebaut, welche die Kinder weitgehend selber nachkochen können. Mit den neuen Rezeptkarten lernen die Kinder den Umgang mit Lebensmitteln und haben viel Spass beim Kochen und Backen. Kinderleichte Rezepte mit der Geling-Garantie - das ideale Geschenk für alle Mini-Köche, Gotten-, Enkel- oder Nachbarskinder. Kinder-Rezeptkarten «Endlich Ostern!»
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