Recettes de sauces à la crème

Envie de vous régaler pour de bon? Découvrez ici de sublimes recettes à base de sauces à la crème dans toutes leurs déclinaisons.

Recettes de sauces à la crème

Émincé à la zurichoise

Émincé de veau à la zurichoise aux champignons et à la sauce au vin blanc. À accommoder avec des röstis !
Tagliatelles sauce crème aux asperges

Un plat de pâtes végétarien avec une sauce à la crème et des asperges vertes fraîches.
Spaghettis sauce crème aux côtes de bettes

Affinez ce plat de pâtes avec des lanières de lard et en y mélangeant du fromage.
Médaillons de porc, sauce aux morilles

Un air de fête mais réalisé rapidement.
Sauce à la crème et chanterelles

Les viandes rouges ou les grillades se réjouissent d’un changement avec cette sauce éclair à la crème! Encore meilleure avec un peu de whisky.
Champignons Stroganov

Pour changer, une variante aux champignons de ce grand classique, préparée avec une sauce crème relevée au soja.
Emincé de poulet aux champignons

Une sauce à la crème avec de la ciboulette, des champignons et des champignons shiitake. S’accorde avec du riz ou des pâtes.
Escalopes aux raisins

Ces escalopes de porc avec une sauce à la crème et des raisins noirs sont très rapides à préparer.
Spätzlis au citron et poulet

Ces spätzlis à l’arôme de citron font très bon ménage avec les dés de poulet à la crème.
Émincé de cerf

Ne pas mettre en pièce mais en lambeau ! Filet de cerf aux chanterelles et à la crème épicée.
Blancs de poulet au xérès et nouilles

Les blancs de poulet baignent dans une sauce veloutée à la crème rehaussée de xérès. Servis avec des nouilles.
Capuns sans gluten

Cette spécialité des Grisons peut aussi très bien se préparer sans gluten. Voici une merveilleuse recette de ces paupiettes de bettes farcies de pâte à spätzlis et nappées d’une sauce à la crème.
Toasts aux champignons à la crème

Les tranches de pain de la veille sont délicieuses grillées. Accompagnées de cette sauce onctueuse aux champignons, elles sont un pur régal.
Filets de perche à la crème

Des poireaux cuits avec des pâtes noires pour un effet spécial. Servis avec des champignons grillés et des filets de perche accompagnés d’une sauce à la crème.
Ris de veau sauce crème au persil

Ce plat de viande de veau s’accorde parfaitement aux nouilles.
Poulet Stroganov éclair

Tendre émincé de poulet avec une sauce à la crème onctueuse: il pourrait devenir votre plat préféré.
Croustades de Neptune

Un festival de la mer: vol-au-vent au poisson avec une sauce à la crème onctueuse.