Plats tessinois
Vous recherchez des plats typiques du Tessin? Retrouvez ici un choix gourmand de recettes traditionnelles du canton de Suisse le plus ensoleillé.
Plats tessinois
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Polenta
Simple et rapide, une polenta à base de semoule de maïs accompagne toujours avec bonheur un ragoût, un émincé, voire une salade.
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Risotto ticinese
Risotto ticinese (facile) - avec les os à moelle, une note particulière!
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Ragoût de bœuf au balsamique
Un menu de choix pour recevoir. Ce ragoût de bœuf est si exquis qu’on a envie d’y plonger tout de suite sa fourchette. À déguster avec des parpadelle ou de la bramata.
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Minestrone
Ce délicieux minestrone épicé n'est pas seulement apprécié par les Tessinois, il est bienvenu et apprécié partout.
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Pain tessinois
Un pain classique à la mie blanche délicieusement aérée qui se rompt simplement à la main. Tous adorent!
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Torta di castagne
Un gâteau aux marrons avec lequel vous aurez du succès, et comme il est sans farine, il est bien moelleux.
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Fraises au vin rouge
Des fraises gorgées de vin rouge et une touche de crème légèrement fouettée: un dessert printanier de rêve.