Mignons de poulet glacés
En ligne de mire: un deuxième printemps pour le miel à la dent-de-lion.
Comment c'est fait:
- Sortir le poulet du réfrigérateur env. 30 min avant la cuisson.
- Mélanger miel, vinaigre, huile et romarin.
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir les filets par portions sur toutes les faces env. 5 min, retirer, saler, poivrer. Verser le mélange de miel dans la même poêle, porter à ébullition, baisser le feu. Remettre les filets de poulet, le temps de bien faire chauffer.
Informations supplémentaires
- Servir avec: nouilles.
- Suggestion: remplacer le miel de dent-de-lion par du miel de fleurs liquide.
Notations
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