S'il est un jour dans l'année où il est permis de se faire chouchouter par la famille ou les amis, c'est bien à son anniversaire! Et que serait ce grand moment sans un gros gâteau superbement décoré. Pour les enfants, il existe aujourd'hui plein de nouvelles idées de gâteaux. Quoique les plus âgés aiment eux aussi les douceurs de toutes les couleurs.
La tourte poisson est l'une des nombreuses idées des nouvelles fiches-recettes «Gâteaux de rêve» pour les enfants.
Gâteaux tendance
«Dis maman, quand est-ce que je suis né?» demande le petit bout de chou. «Le 12 septembre, mon trésor.» «Ça alors, c'est exactement le jour de mon anniversaire!»
Rires et bonne humeur sont bien sûr au rendez-vous des anniversaires, et pas seulement des bambins! A 7 ou 77 ans, un jour pareil, ça se fête. Et le gâteau d'anniversaire est sans aucun doute l'autre star de la journée. Découvrez l'art et la manière de confectionner et de décorer un beau gâteau et offrez à vos enfants un magnifique souvenir de ce grand jour.
Les juniors, justement, adorent qu'on rajeunisse les classiques. Grâce aux toutes nouvelles fiches-recettes pour les enfants, vous pouvez confectionner vous-même leurs gâteaux préférés. Animaux, football, chevaliers, fées ou monde marin sont parmi les sujets des «Gâteaux de rêve» qui comptent également le mystérieux Kouglof des fées... féerique mais très facile à faire!
Que s'attend-t-on à trouver sur un gâteau d'anniversaire? Des bougies, naturellement, peut-être aussi du sucre glace et un glaçage. Lorsqu'on a la chance de pouvoir confectionner le gâteau soi-même, toutes les fantaisies sont permises. Avec ses couleurs pimpantes, la Tourte quadro p.ex. fait coup double, puisqu'elle est à la fois gâteau et cadeau d'anniversaire. Détail pratique: elle est mise en forme dans le Moule à charnière QUADRO.
Il existe d'autres idées de décor pour ceux qui n'aiment pas le massepain ou les glaçages sucrés: un pochoir facilement réalisable avec un napperon en papier permet de saupoudrer un sujet en filigrane. En découpant soi-même le pochoir, ce qui ne prend pas tellement plus de temps, on peut réaliser un décor plus personnalisé. Du papier cuisson aux pochettes transparentes, vous découvrirez sûrement dans votre cuisine ou votre bureau de quoi confectionner des sujets, pochoirs ou emporte-pièces.
Les petits raffolent des friandises multicolores si jolies à regarder, et surtout qui se mangent! Des oursons en gomme au chocolat sous toutes ses formes, des caramels aux smarties, sans oublier les têtes choco, petits biscuits ou sujets en pâte d'amande, ils n'en laisseront pas une miette. Et pourquoi ne pas utiliser le moule du gâteau pour toutes ces fantaisies? Avec vos petits convives, découpez, par exemple, un rond en papier avec un joli dessin, glissez une spatule en bois au milieu et plantez le tout sur un kouglof. Les enfants ne manquent pas d'imagination. En peignant une frimousse et en collant des ailes en papier et des cure-pipes en guise de chevelure, ils auront vite fait de transformer la spatule en bois en adorable fée.
Boîte à cake: coffret chic et transport sûr pour les cakes maison.
Quand le gâteau se fait cadeau
Un cadeau gourmand que l'on a confectionné soi-même n'est pas seulement un signe d'affection et d'attention. Généralement, on se réjouit aussi de le manger. Qu'on l'apporte à une fête, au bureau ou à l'école, la question est de savoir comment le transporter au mieux. Pour les enfants, la Boîte à cake est une possibilité de faire doublement plaisir: ils peuvent la peindre ou la décorer à leur guise et transporter leur cake en toute sécurité. Quant à vos collègues de bureau, ils seront aussi sûrement ravis de recevoir un cake dans un emballage aussi joli.
Kouglof d'automne salé: pour les enfants qui ne raffolent pas seulement des douceurs.
Gâteau d'anniversaire pour les becs salés
Beaucoup d'enfants préfèrent servir à leur anniversaire un gâteau salé. Là aussi, il existe quantité de recettes gourmandes de cakes et kouglofs, à proposer pas seulement au dessert, mais aussi à l'apéritif:
A l'approche de l'automne, un kouglof classique fait avec de la farine et de la poudre à lever sera garni en plus de noix, poires et roquefort. Recette:Kouglof d'automne
Le «Cake Mississippi» - un de nos grands classiques truffé de barres en chocolat - existe aussi en version salée, en chair à saucisse de veau. Ici les barres de chocolat sont remplacées par des mini-courgettes.
Et pour «pimenter» la fête, n'hésitez pas à épicer vos gâteaux salés d'une pointe d'ail, de piment ou de curry.
Retrouvez ces variantes et plein d'autres idées de gâteaux et cakes salés (et sucrés) dans le livre «Festival de cakes».
Allumer les bougies et les souffler d'un coup pour que le vœu soit exaucé!
Félicitations et traditions
Jusqu'au 19e siècle, la coutume de célébrer les anniversaires était réservée, dans les pays chrétiens, aux couches privilégiées de la société. Mais elle est aujourd'hui largement répandue. Nous connaissons la coutume du gâteau d'anniversaire avec des bougies allumées qu'il faut souffler d'un coup pour voir se réaliser un vœu. Une autre tradition consiste à adresser ses félicitations, de préférence oralement, sur une carte ou par SMS. Et bien sûr à chanter «Happy birthday to you», soit en français «Joyeux anniversaire».
Dans d'autres pays, les coutumes entourant la célébration du jour de naissance sont nombreuses: au Mexique, par exemple, on confectionne une piñata, grosse boule ou personnage en papier mâché multicolore, que l'on remplit de friandises et suspend en hauteur. Les yeux bandés, les petits convives frappent dessus à coups de bâton jusqu'à ce que la piñata se déchire et libère son contenu.
Texte: Tania Kummer
Les fiches-recettes «Gâteaux de rêve» proposent plein de nouvelles idées de cakes et de gâteaux.
Fiches-recettes «Gâteaux de rêve»
Les enfants débordent d'imagination et d'idées créatives! Betty Bossi s'en est inspirée pour sa nouvelle série de fiches-recettes «Gâteaux de rêve», destinées aux enfants. Les fiches colorées et plastifiées sont résistantes et se nettoient d'un coup de chiffon. Les recettes sont faciles à reproduire et complétées par des conseils pratiques pour la réalisation, en particulier pour les ustensiles et la mise en place.
Voici, pour vos chers petits, quelques idées tirées des toutes nouvelles fiches-recettes:
On peut couper un gâteau en morceaux et le reconstituer en un clin d'œil en superbe château fort ou château féerique, p.ex. avec du glaçage au sucre en tube «Designer Icing» (disponible dans les supermarchés Coop). Il ne reste plus qu'à lui trouver des petits personnages sous forme d'oursons en gomme et à façonner des fenêtres avec des amandes au chocolat.
Avec une tourte ronde partagée en deux, et en collant les deux moitiés avec du glaçage, nos petits marmitons auront vite fait de construire un beau bateau! Quelques toffifees pour les hublots, des cure-dents pour le bastingage, de la pâte d'amande pour les boulets de canon et le tour est joué. Le Bateau de pirates est fin prêt pour une course au trésor!
La toute nouvelle série «Gâteaux de rêve» dans son classeur pratique est remplie d'autres suggestions sympa pour les petits marmitons. C'est la septième du genre. Les fiches-recettes si convoitées par les enfants sont disponibles chez Betty Bossi depuis 2006. Pour compléter le sujet, rappelons la série de cartes «Anniversaire» avec plein d'idées sensationnelles pour cuire et pâtisser ensemble et des jeux super cool pour la maison et le plein air.
Le Bateau de pirates avant d'être pris à l'abordage par une ribambelle de gamins.
Recette: ohé, les pirates!
Un Bateau de pirates qui se mange, on n'avait encore jamais vu ça! Les pirates-oursons en gomme et leurs canons en pâte d'amande ne résisteront pas longtemps à l'assaut des petits aventuriers. Et si, avant de couper le gâteau, vous leur racontiez une histoire de corsaires? La recette du Bateau de pirates est extraite des nouvelles fiches-recettes «Gâteaux de rêve». Une variante plus paisible est le bateau à aubes.
Envie de confectionner un gâteau délicieux, mais qui sort aussi de l'ordinaire? Sur le site www.bringbackform.ch vous pouvez louer un moule fantaisie! A Ersigen dans le canton de Berme, Aline Krauss possède 500 moules différents avec un grand choix de sujets. Palmier, Harry Potter, Arche de Noé ou animaux, de l'insecte à la vache en passant par le dinosaure, vous trouverez sûrement votre bonheur. La collection est complétée en permanence. Vous pouvez aussi demander, par exemple, s'il existe un moule qui symbolise le hobby de votre partenaire ou le thème du goûter d'anniversaire. Le moule étant trouvé, il ne vous reste plus qu'à mettre la main à la pâte. Nous vous souhaitons beaucoup de succès et des fêtes d'anniversaire inoubliables!
Tradition culinaire
