Knackige Radiesli

Knackige Radiesli

Radiesli bleiben länger frisch und knackig, wenn man sie mit den Blättern voran in ein mit kaltem Wasser gefülltes Glas stellt. Gut aufgehoben sind Radiesli auch in einem aufgeblasenen, gut verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank. Übrigens: Auch das Grün der Radiesli kann man essen. Die zarten Blätter enthalten viele Nährstoffe, und fein geschnitten sind sie eine aromatische Salatzutat. Grössere Blätter können als Gemüse wie Spinat zubereitet werden.

Restenlos geniessen

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