
Getrocknete Chilis zerkleinern
Der scharfe Tipp: Chilis in einen Plastikbeutel geben und mit einem Wallholz grob zerdrücken. Die so entstandenen Chili-Flocken samt Samen in Gewürzdosen abfüllen und zum Würzen von Saucen- und Fleischgerichten verwenden. Wird Chilipulver gewünscht, Chili-Flocken und -Samen im Cutter fein mahlen.
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