Getrocknete Chilis zerkleinern

Der scharfe Tipp: Chilis in einen Plastikbeutel geben und mit einem Wallholz grob zerdrücken. Die so entstandenen Chili-Flocken samt Samen in Gewürzdosen abfüllen und zum Würzen von Saucen- und Fleischgerichten verwenden. Wird Chilipulver gewünscht, Chili-Flocken und -Samen im Cutter fein mahlen.