Käse in gerechte Stücke schneiden

Käse in gerechte Stücke schneiden

Einen Käse zu schneiden, scheint auf den ersten Blick kein sehr grosses Problem zu sein. Aber achten Sie mal darauf, wie oft Käse kreuz und quer verschnitten wird, sodass nur einige wenige die guten, weichen Stücke abbekommen, und für alle anderen nur noch die Stücke mit viel Rinde übrig bleiben. Das muss nicht sein: Schneiden Sie den Käse auf Ihrer Platte lieber vor – mit diesen Schnitttechniken werden der weiche Kern und die Rinde gerecht unter den Gästen aufgeteilt.