Vanille-Sirup

Vanille-Sirup

Dieser Sirup ist der Hit, um Bowlen, Fruchtsalate, Joghurts, Müesli, Glacen oder Kaffee zu verfeinern! Und so einfach geht er: 8 dl Wasser mit 500 g grobkörnigem Rohzucker und 4 Vanillestängeln, 2 davon aufgeschnitten und Samen ausgekratzt, unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. einkochen (ergibt ca. 7½ dl). Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Flaschen giessen, sofort schliessen, auskühlen. Tipp: Sirup in Eiswürfelbehältern gefrieren.