Kürbis-Joghurt-Drink

Kürbis-Joghurt-Drink

Eine Erfrischung der etwas anderen Art ist dieser Kürbisdrink mit Joghurt. Klingt speziell und ist speziell: speziell gut! Unbedingt ausprobieren:

250 g Kürbis in Stücke schneiden, mit 1 EL Olivenöl mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen, mit 3 dl Buttermilch pürieren. Püree, 4 EL Ahornsirup und 300 g griechisches Joghurt nature abwechslungsweise in 2 Gläser oder Flaschen von je ca. 4 dl füllen, mit einem Holzspiess marmorieren.