Sommer, Sonne, Badelaune!

Verpflegung nach Mass – mit Spass

Wir haben den Sommer verdient! Endlich sind die Strand-, Fluss- und Schwimmbäder alle offen und verheissen für die scheinbar unendlich langen Sommerwochen ein fröhliches und spritziges Freizeitvergnügen an der frischen Luft. Natürlich kann man sich auf die beliebten und bewährten Badi-Restaurants und Strandkioske verlassen und sich zwischen zwei Abkühlungen an Bratwürsten, Hotdogs, Pommes frites und Raketenglace gütlich tun. Oder aber man macht den Badespass vollkommen und verpflegt sich mit selbst gemachten Köstlichkeiten – die neidischen Blicke der Badegäste auf dem benachbarten Strandtuch sind garantiert.

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Salate, so bunt wie der Regenbogen

Im Sommer ist die Auswahl an Gemüsen und Salaten unerschöpflich. Es wäre einfach schade, in der Badi auf feine Salate nach dem eigenen Gusto zu verzichten. Je bunter, desto gluschtiger lassen sich knackfrische Rüebli, Gurken, Zucchini, Radiesli und Rettich kombinieren. Zutaten wie Zwiebelringe, Croûtons, Kräuter, Sprossen, Samen & Co. sorgen für das persönliche Highlight zu dem leichten Mahl, natürlich ergänzt mit der persönlichen Lieblingssauce!

Der Aufwand zu Hause für die Zubereitung lohnt sich allemal: Marktfrische Zutaten, in Scheiben oder Spiralen gehobelt und mit feinen Juliennestreifen garniert, machen schon optisch eine gute Sommerlaune. Bei der Sauce weiss man, was drin ist und man kann bikinifeindliche Zutaten wie Öl und Mayonnaise dosieren oder gleich weglassen. Was für ein erhabenes Gefühl, seinen Gourmet-Salat aus der Kühlbox zu zaubern – und von Ferne die Schlange am Bratwurststand genüsslich zu beobachten!

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Hot and cold – im Nu zubereitet

Wer sich zwischen einer warmen Mahlzeit und einem kühlen Snack nicht entscheiden kann, nimmt am besten beides mit an den Pool oder an den Strand – oder wechselt von Baditag zu Baditag ab. Kompakte Thermobehälter und kleine Kühlelemente finden auch in leichtem Gepäck Platz. Wie wärs mit einer sommerlichen Kaltschale zur Vorspeise und einem leichten Pastagericht als Hauptmahlzeit? Beides ist mit wenig Aufwand im Nu mit unserem neuen Suppen-Chef «Power» zubereitet.

Pastasalate sind die perfekte Mischung zwischen «hot and cold»: erst gekocht, dann fantasievoll zu einem Salat komponiert. Sie sind nicht nur die perfekten Begleiter zur Grillparty, sondern schmecken und sättigen auch abwechslungsreich als Mittagslunch im Strandbad.

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Trinken, trinken, trinken

Auch wenn man sich in der Badi ganz einfach kalt duschen oder in den kühlen Pool hechten kann, ist es wichtig, bei grosser Hitze genug zu trinken. Durch Schwitzen verlieren wir viel Flüssigkeit und mit ihr auch Energie. Süssgetränke – auch künstlich gesüsste – sollte man meiden, denn sie machen nur noch mehr Durst. Wasser ist der billigste und beste Durstlöscher.

Zur Ergänzung sind selbst gepresste oder gejuicte Säfte aus frischen Früchten sehr erfrischend und gesund und können mit ihrer natürlichen Süsse nebenbei das Dessert ersetzen. Aber selbst Gesundes enthält Kalorien: Zuviel des Guten kann auch bei Säften, Smoothies & Co. auf die Hüften schlagen, deshalb geniesst man sie am besten in Massen wie einen guten Wein, gibt Eiswürfel dazu oder verdünnt sie mit Wasser.

Eistee ist eines der beliebtesten Getränke der Schweizerinnen und Schweizer. Der Einheitsgeschmack der künstlich gesüssten Fertigtees ist langweilig und nicht wirklich ein kulinarisches Vergnügen. Es gibt so viele Möglichkeiten, sich seinen eigenen Eistee zuzubereiten! Der lange Sommer bietet viel Zeit für die ganz persönliche Tee-Tüftelei.

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«Vamos a la playa» – mit leichtem Gepäck

Pack die Badehose ein und dann ab ans Wasser! Mit Wehmut erinnert man sich an unbeschwerte Kindertage, als Badekleid und -tüchlein für einen Nachmittag in der Badi vollends genügten. Ein bisschen Komfort darf es im Schwimmbad durchaus sein, aber bitte mit sommerlicher Leichtigkeit! Dank moderner Materialien kommt man nicht mehr so rasch ins Schwitzen beim Tragen: Ultraleichte Taschen und Rucksäcke, hermetisch schliessende Plastikboxen in allen benötigten Grössen sowie Spezialbeutel zum Trennen von nasser und trockener Wäsche machen selbst die Mittagspause am Wasser zum unkomplizierten Vergnügen auf der ganzen Linie.

Aktualisiert: 10. Juni 2020