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Unser Vorschlag für Sie:

Süss scharfe Crevetten mit Reis

Was gibts heute

Zutaten

4 Personen

250 g Basmatireis
4 dl Wasser
0.5 TL Salz
1 Limette
2 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL flüssiger Honig
0.5 TL Chiliflocken
0.25 TL Salz
1 EL Sesamöl
450 g geschälte rohe Crevettenschwänze
einige Korianderblättchen

Und so wirds gemacht:

Reis in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen, mit Wasser und Salz in eine Panne geben, aufkochen, zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 10 Min. quellen lassen.

Von der Limette Saft auspressen, mit Öl, Sojasauce, Honig, Chiliflocken und Salz verrühren.

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Crevetten ca. 4 Min. rührbraten. Marinade beigeben, nur noch heiss werden lassen. Reis mit den Crevetten anrichten, Koriander darüberstreuen.

Tipp: Statt Crevetten, 400 g geschnetzeltes Pouletfleisch verwenden, jedoch nur ca. 6 Min. braten.

«Was gibt's heute» ist eine Kampagne der Betty Bossi AG.