Geschnetzeltes und Ragout-Rezepte

Auf der Suche nach Ragout und Geschnetzeltem? Die Rezepte von Betty Bossi zeigen dir, wie leicht es ist, ein zartes Ragout oder Geschnetzeltes zu kochen.

Geschnetzeltes und Ragout-Rezepte

Züri Gschnätzlets

Ein immer willkommener Klassiker: Züri Gschnätzlets mit einer sämigen Sauce.
Ragù-Sauce

Schmoren lohnt sich: das Ragout wird ganz zart in der Sauce.
Kaninchenragout

Der letzte Schliff mit extra Pfiff kommt durch das mit Nüssen, Zitronenschale und Thymian bestreuten Ragout.
Rindsgeschnetzeltes mit Steinpilzen

Geschmortes Gemüse mit Geschnetzeltem passt super zu Nudeln, Polenta oder Kartoffelstock.
Fischragout mit Peperoni

Schnell gemacht, gut gewürzt und dekorativ anzusehen: Fischfilet-Würfel mit roten und gelben Peperoni schmecken delikat und können mit Kräutern verfeinert werden.
Chili-Ragout

Seelenwärmer: Dieses Rindsvoressen wärmt von innen durch das Chilipulver.
Kartoffelschnee mit Geschnetzeltem

Der schnellste und einfachste Kartoffelschnee!
Poulet-Pilz-Ragout

Zum Ragout passt Rösti und als Vegi-Tipp können Sie auch Tofu statt Poulet verwenden!
Paprika-Kalbsragout

Dieser Office Lunch wird im Mikrowellengerät erhitzt.
Geschnetzeltes an Endiviencurry

Ein Curry macht auf Schweizerisch.
Hirschgeschnetzeltes

Nicht schnitzen sondern schnetzeln: Hirschfilet mit Eierschwämen an würziger Rahmsauce.
Geschnetzeltes mit weissen Spargeln

Weisse Spargeln mit Kalbsfleisch und Datteltomaten und dazu passend Baguette servieren.