Glutenfreie Fischknusperli mit Zitronen-Dip

Name: Glutenfreie Fischknusperli mit Zitronen-Dip
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 100 g Mayonnaise; 180 g Dessert extrafin (Sauermilch); 2 Bio-Zitronen; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Vollkorn-Reismehl; 100 g Maizena; 0.75 TL Salz; 1.5 dl glutenfreies Bier (z.B. Reisbier); 1 frisches Eigelb; 1 frisches Eiweiss; 1 Prise Salz; Öl zum Frittieren; 600 g Zanderfilets ohne Haut; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Vollkorn-Reismehl

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