Grilliertes Gemüse mit Scamorza und Pesto

Name: Grilliertes Gemüse mit Scamorza und Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Beilagen, Hauptspeise
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Rauchmandeln (30 g); 0.25 TL Salz; 1.25 dl nicht kaltgepresstes Olivenöl; 30 g geriebener Parmesan; 12 Snack-Peperoni; 12 Cherry-Tomaten; 4 Metall- oder Holzspiesse; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 geräucherte Scamorza (je ca. 280 g)

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