Pouletragout
Schonend im eigenen Saft geschmort wie in einem Römertopf.
Und so wirds gemacht:
- Süsskartoffeln, Peperoni und Pouletbrüstli in ca. 1.5 cm grosse Würfel schneiden, in den Tontopf geben.
- Öl, Paprika und Lorbeer beigeben, mischen, würzen. Wasser dazugiessen, zudecken.
- ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, dabei 1-mal durchrühren.
Zusatzinformationen
- Form: Für einen Tontopf samt Deckel, ca. 10 Min. in kaltes Wasser eingelegt
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