One-Pot-Pasta mit Tomaten und Pilzen

Name: One-Pot-Pasta mit Tomaten und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 2 Schalotten; 500 g Eierschwämme oder Kräuterseitlinge; 1 EL Butter; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 dl trockener weisser Vermouth (z. B. Noilly Prat); 2 Zweiglein Rosmarin; 2.5 dl Vollrahm; 2.5 dl Wasser; 400 g Teigwaren (z. B. Magronen, Pro Montagna); 500 g Tomaten (z. B. Ochsenherz); 0.25 TL Salz; 80 g geriebener Gruyère; 250 g Cherry-Tomaten; 2 Zweiglein Rosmarin

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