Knusprige Schoggi-Carrées

Name: Knusprige Schoggi-Carrées
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade, fein gehackt; 100 g Butter; 100 g Zucker; 2 frische Eier; 1 frisches Eigelb; 2 EL Rum oder Zitronensaft; 50 g gemahlene geschälte Mandeln; 50 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 100 g geschälte Mandeln, grob gehackt; 100 g Zucker; 1 EL Mehl; 1 EL Rum; 50 g Butter; 2 Prisen Fleur de Sel

Mit diesen Schokolade-Guetzlis werden Sie punkten.

Zutaten

Anzahl Personen

200 g	dunkle Schokolade, fein gehackt
100 g	Butter
100 g	Zucker
2	frische Eier
1	frisches Eigelb
2 EL	Rum oder Zitronensaft
50 g	gemahlene geschälte Mandeln
50 g	Mehl
0.5 TL	Backpulver
100 g	geschälte Mandeln, grob gehackt
100 g	Zucker
1 EL	Mehl
1 EL	Rum
50 g	Butter
2 Prisen	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht:

Schokolade und Butter in einer dünnwandigen Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, Schüssel herausnehmen. Zucker, Eier und Rum darunterrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Mandeln und alle restlichen Zutaten in einer Pfanne unter Rühren warm werden lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Kuchen herausnehmen, Mandelmasse auf dem Teig verteilen.
Fertig backen: ca. 20 Min. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen, aus der Form nehmen, in Würfel von ca. 2 cm schneiden.

Nährwert pro Stück:

kcal

Zusatzinformationen

Form: Für eine quadratische Form von ca. 23 cm, gefettet, mit zwei Backpapierstreifen belegt
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 2 Wochen.

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