Glutenfreies Lammnierstück mit Linsen-Pancakes

Name: Glutenfreies Lammnierstück mit Linsen-Pancakes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: Bratbutter oder Ghee zum Backen; 3 Lammnierstücke (je ca. 220 g); 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 250 g rote Linsen; 50 g Maizena; 1.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 1 Päckli Trockenhefe (7 g); 2 TL getrocknete Pfefferminze; 1 Dose grüne Linsen (ca. 210 g, Karma); 1 Ei; 1 EL Sesamöl; 1 dl Wasser; 150 g griechisches Joghurt nature; Bratbutter oder Ghee zum Backen; 150 g griechisches Joghurt nature; 1 TL getrocknete Pfefferminze; 0.25 TL Salz; 50 g Granatapfelkerne

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