Glutenfreies Crevetten-Curry mit Kokos

Name: Glutenfreies Crevetten-Curry mit Kokos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Erdnussöl; 450 g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio); 0.5 TL Salz; 600 g Tomaten; 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 20 g Ingwer; 1 EL Erdnussöl; 2 EL glutenfreie grüne Currypaste (z.B. Naturaplan); 1 Limette; 1 dl Wasser; 2.5 dl Kokosmilch (Thai Kitchen); 0.75 TL Salz; 100 g Jungspinat; 50 g Kokos-Chips

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