Cannelloni mit Fischfüllung

Die Cannelloni mit pürierten Flunderfilets in Crème fraîche befüllen. Rahmige Sauce mit Parmesan zum Gratinieren dazugeben.

Zubereitung

Anzahl Personen

400 g

Flunderfilets, in Stücken
180 g

Crème fraîche

zusammen pürieren
2 EL

Dill, fein geschnitten
0.5

Zitrone, nur Saft
0.5 TL

Salz
wenig

Pfeffer

alles daruntermischen, Masse in einen Spritzsack ohne Tülle geben
12

Cannelloni (z. B. Barilla)

Masse satt einfüllen, Cannelloni in die vorbereitete Form legen
1.8 dl

Saucen-Halbrahm
1 dl

Milch
0.25 TL

Salz
wenig

Pfeffer

alles gut verrühren, über die Cannelloni giessen
2 EL

geriebener Parmesan

darüberstreuen
Gratinieren: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Nährwert pro Pro Person:

kcal

532

32g

34g

27g

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet
Tipp: Fischmasse in einen Einweg-Spritzsack ohne Tülle geben, Spitze abschneiden, sodass eine Öffnung von ca. 2 cm Ø entsteht. Masse satt in die Cannelloni füllen.