Luzerner Lebkuchen

Name: Luzerner Lebkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 500 g Ruchmehl; 100 g grobkörniger Rohzucker; 3 EL Lebkuchengewürz; 1 EL Kakaopulver; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 2 dl Birnendicksaft (Birnel); 1.5 dl Milch; 2 EL Kirsch; 2.5 dl Rahm; 3 EL Birnendicksaft (Birnel)

Lebkuchen ist schnell zubereitet, sehr aromatisch und passend zu Schlagrahm.

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	Ruchmehl
100 g	grobkörniger Rohzucker
3 EL	Lebkuchengewürz
1 EL	Kakaopulver
1 TL	Natron
1 Prise	Salz
2 dl	Birnendicksaft (Birnel)
1.5 dl	Milch
2 EL	Kirsch
2.5 dl	Rahm
3 EL	Birnendicksaft (Birnel)

Und so wirds gemacht:

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Zucker Lebkuchengewürz, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
Birnendicksaft, Milch und Kirsch darunterrühren. Rahm flaumig schlagen, daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 55 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf ein Gitter schieben, mit Birnendicksaft bestreichen, auskühlen.

Nährwert pro Stück (1/12):

kcal

292

58g

Zusatzinformationen

Form: Für eine Springform von ca. 24 cm Ø, Boden mit Backpapier ausgelegt, Rand gefettet
Dazu passt: Schlagrahm und Butter.
Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 4 Tage.

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