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RezepteGluschtiges zu Weihnachten

Gluten- und lactosefrei

Einfach alle Milchprodukte 1:1 durch lactosefreie FreeFrom-Produkte ersetzen.

Es ist lediglich zu beachten, dass Free-From-Produkte leicht süsslicher schmecken als die üblichen Milchprodukte. Dies liegt daran, dass der 2-fach-Zucker Lactose in einem Fermentierungsprozess in zwei einfache Zucker aufgespalten wird. Einfache Zucker schmecken etwas süsser als 2-fach- Zucker. Damit haben Free-From-Produkte auch den Vorteil, dass bei der Zubereitung der Rezepte weniger gesüsst werden muss!

 


Gut zu wissen bei Lactoseunverträglichkeit

Mittag

Abend

Tag 1
Quinoa-Cake, dazu Salat

Quinoa-Cake, dazu Salat


Rezept Cake


Rezept Salatsauce

 

Laugenbrötli gefüllt mit Poulet und Mango

Laugenbrötli gefüllt mit Poulet und Mango


Rezept

Tag 2
Zitrusplätzli am Spiess mit Thymian-Bratkartoffeln

Zitrusplätzli am Spiess mit Thymian-Bratkartoffeln


Rezept

Mediterrane Schinken-Frittata

Mediterrane Schinken-Frittata


Rezept

Tag 3
Basilikum-Soufflé in Tomaten, dazu Reis und Salat

Basilikum-Soufflé in Tomaten, dazu Reis und Salat


Rezept Soufflé


Rezept Reis


Rezept Salatsauce

 

Wurst-Käse-Salat, dazu Teffbrot

Wurst-Käse-Salat, dazu Teffbrot


Rezept Salat


Rezept Teffbrot

 

Tag 4
Hirse-Gemüse-Pfanne

Hirse-Gemüse-Pfanne


Rezept

Pizza, dazu Salat

Pizza, dazu Salat


Rezept Pizza


Rezept Salatsauce

 

Tag 5
Fischgratin, dazu Reis

Fischgratin, dazu Reis


Rezept Gratin

 

Rezept Reis

Super-Power-Müesli, dazu Zopfknöpfe

Super-Power-Müesli, dazu Zopfknöpfe


Rezept Müesli


Rezept Knöpfe

Tag 6
Pouletspiessli mit Speck und Salbei, dazu Salat

Pouletspiessli mit Speck und Salbei, dazu Salat


Rezept Spiessli


Rezept Salatsauce

 

Russischer Sommersalat

Russischer Sommersalat


Rezept

Tag 7
Cordon bleu, dazu Ofenkartoffeln und Salat

Cordon bleu, dazu Ofenkartoffeln und Salat


Rezept Cordon bleu


Rezept Ofenkartoffeln


Rezept Salatsauce

 

Buchweizennudeln mit Haselnuss-Pesto

Buchweizennudeln mit Haselnuss-Pesto


Rezept Nudeln


Rezept Pesto