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RezepteGluschtiges zu Weihnachten

Gluten- und lactosefrei

Einfach alle Milchprodukte 1:1 durch lactosefreie FreeFrom-Produkte ersetzen.

Es ist lediglich zu beachten, dass Free-From-Produkte leicht süsslicher schmecken als die üblichen Milchprodukte. Dies liegt daran, dass der 2-fach-Zucker Lactose in einem Fermentierungsprozess in zwei einfache Zucker aufgespalten wird. Einfache Zucker schmecken etwas süsser als 2-fach- Zucker. Damit haben Free-From-Produkte auch den Vorteil, dass bei der Zubereitung der Rezepte weniger gesüsst werden muss!

 


Gut zu wissen bei Lactoseunverträglichkeit

Mittag

Abend

Tag 1
Hackbraten, dazu Salat

Hackbraten, dazu Salat


Rezept Hackbraten


Rezept Salatsauce

 

Bruschette al pomodoro

Bruschette al pomodoro


Rezept

Tag 2
Polenta-Pilz-Soufflé

Polenta-Pilz-Soufflé


Rezept

Haselnuss-Risotto

Haselnuss-Risotto


Rezept

Tag 3
Apfel-Poulet-Topf mit Quinoa

Apfel-Poulet-Topf mit Quinoa


Rezept

Kürbis-Salat mit Speckwürfeli

Kürbis-Salat mit Speckwürfeli


Rezept

Tag 4
Hirsetätschli auf Ratatouille

Hirsetätschli auf Ratatouille


Rezept

Zwetschgenwähe mit glutenfreiem Kuchenteig

Zwetschgenwähe mit glutenfreiem Kuchenteig


Rezept Wähe


Rezept glutenfreier Kuchenteig

 

Tag 5
Krautstielpäckli mit Fisch

Krautstielpäckli mit Fisch


Rezept

Marronisuppe

Marronisuppe


Rezept

Tag 6
Glutenfreie Pizza, dazu Salat

Glutenfreie Pizza, dazu Salat


Rezept Pizza


Rezept Salatsauce

 

Rüebli-Siedfleisch-Salat

Rüebli-Siedfleisch-Salat


Rezept

Tag 7
Geschmortes Honigkaninchen

Geschmortes Honigkaninchen


Rezept

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro


Rezept