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RezepteGluschtiges zu Weihnachten

Ohne Gluten / Ohne Lactose

Einfach alle Milchprodukte 1:1 durch lactosefreie FreeFrom-Produkte ersetzen.

Es ist lediglich zu beachten, dass Free-From-Produkte leicht süsslicher schmecken als die üblichen Milchprodukte. Dies liegt daran, dass der 2-fach-Zucker Lactose in einem Fermentierungsprozess in zwei einfache Zucker aufgespalten wird. Einfache Zucker schmecken etwas süsser als 2-fach- Zucker. Damit haben Free-From-Produkte auch den Vorteil, dass bei der Zubereitung der Rezepte weniger gesüsst werden muss!

 


Gut zu wissen bei Lactoseunverträglichkeit

Mittag

Abend

Tag 1
Quinoa-Köpfli, dazu Salat

Quinoa-Köpfli, dazu Salat


Rezept Köpfli

 

Rezept Salatsauce

Minestrone ticinese

Minestrone ticinese


Rezept Minestrone

 

Rezept Teffbrot

Tag 2
Orientalische Pouletbrüstli, dazu Salat

Orientalische Pouletbrüstli, dazu Salat


Rezept Pouletbrüstli

 

Rezept Salatsauce

Rösti mit Spiegelei, dazu Salat

Rösti mit Spiegelei, dazu Salat


Rezept Rösti

 

Rezept Salatsauce

Tag 3
Asia-Crêpes, dazu Salat

Asia-Crêpes, dazu Salat


Rezept Crêpes

 

Rezept Salatsauce

Haselnuss-Risotto, dazu Salat

Haselnuss-Risotto, dazu Salat


Rezept Risotto

 

Rezept Salatsauce

Tag 4
Wirzpäckli mit Kartoffeln, dazu Salat

Wirzpäckli mit Kartoffeln, dazu Salat


Rezept Wirzpäckli

 

Rezept Salatsauce

Hirseauflauf mit Äpfeln

Hirseauflauf mit Äpfeln


Rezept Auflauf

Tag 5
Zanderfilets mit Bratkartoffeln, dazu Salat

Zanderfilets mit Bratkartoffeln, dazu Salat


Rezept Fisch

 

Rezept Salatsauce

Vesper-Plättli

Vesper-Plättli


Rezept Teffbrot
 

Hartkäse, Trockenfleisch, Knabbergemüse

Tag 6
Gemüsewähe, dazu Salat

Gemüsewähe, dazu Salat


Rezept Gemüsewähe

 

Rezept Salatsauce

Buchweizennudeln mit Sauce bolognese, dazu Salat

Buchweizennudeln mit Sauce bolognese, dazu Salat


Rezept Buchweizennudeln


Rezept Bolognese-Sauce

 

Rezept Salatsauce

Tag 7
Früchtemüesli mit glutenfreier Flockenmischung

Früchtemüesli mit glutenfreier Flockenmischung


Rezept Müsli

Gefülltes Filet mit Dörrfrüchten und Reis, dazu Salat

Gefülltes Filet mit Dörrfrüchten und Reis, dazu Salat


Rezept Filet

 

Rezept Salatsauce