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Crème, mousse, espuma, tiramisu

Mousse au chocolat, crème brûlée, sabayon, tiramisu ont un point commun: ce sont des desserts dont tout le monde raffole! Vous trouverez ici des anecdotes passionnantes, des trucs et astuces pratiques ainsi que des recettes qui réussissent à coup sûr et enchanteront les gourmands.