Un journal de bord alimentaire est un bon moyen de faire le point sur ses habitudes personnelles. En effet, on sous-estime souvent la quantité réelle que l’on mange tous les jours. En notant chaque prise alimentaire, on s’en rend mieux compte. Avant, pendant et après chaque repas, essayez de percevoir vos sensations et observez en même temps ce qui se trouve dans votre assiette et votre manière de le manger. Ensuite, analysez ce que vous avez constaté. Faites-le de manière neutre et sans vous juger.

Pour ne rien oublier, écrivez tout de suite dans votre carnet de bord les aliments et les boissons que vous avez consommés. Notez tout, même vos petits grignotages. Si vous avez mangé entre les repas, demandez-vous pourquoi vous l’avez fait et quel en a été l’élément déclencheur. Consignez toutes vos observations et décrivez vos émotions du moment par des mots ou par un smiley. Nous vous conseillons de tenir votre journal pendant au moins une semaine. Ensuite, faites le bilan. Combien de smileys contents, neutres ou mécontents avez-vous enregistrés? Qu’est-ce que vous en déduisez pour faire évoluer vos habitudes alimentaires?

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Carnet de bord Betty Bossi (PDF)

Tout d’abord, il faut savoir reconnaître les sensations de faim et de satiété. Pas faim du tout? Un petit creux? Une vraie fringale? Ne mangez que si vous avez vraiment faim. Essayez d’identifier ce dont votre corps a besoin. Si un repas vous a plu et que vous avez ensuite une agréable impression de satisfaction, c’est que vous avez mangé quelque chose d’approprié dans des quantités adéquates. Au contraire, si vous vous sentez ballonné(e) ou fatigué(e), c’est le signe que vous avez absorbé trop de nourriture. Le sentiment de satiété est une réponse au sentiment de faim. Et vous ne pouvez le ressentir que si vous aviez vraiment faim. Organisez votre rythme de repas et de collations de manière à avoir faim avant les repas principaux.

Quand vous aurez appris à reconnaître la faim et la satiété, penchez-vous sur les raisons qui vous poussent à manger. Mangez-vous quand vous ressentez du stress, de l’ennui, de la tristesse, des frustrations, de la solitude, de l’inquiétude, de la colère? Quand vous avez une impression de vide? Quand vous voulez vous récompenser? Absorber de la nourriture est un moyen efficace de compenser ou de réduire certaines émotions.

La prochaine fois que vous aurez envie de manger sans avoir vraiment faim, arrêtez-vous et essayez de mettre des mots sur vos émotions et sur votre besoin à ce moment. Au début, vous n’arriverez pas toujours à analyser tout cela. Et vous aurez encore besoin de consommer de la nourriture pour retrouver votre équilibre émotionnel. Mais plus vous affinerez votre analyse, mieux vous parviendrez à identifier vos besoins profonds. Dès lors, vous vous offrirez exactement ce qu’il vous faudra. Et vous ne mangerez plus pour des raisons émotionnelles.

3 janvier 2017