Bonne répartition dans l’assiette!

Bonne répartition dans l’assiette!

Un moyen simple de consommer les bons nutriments dans une proportion raisonnable, sans avoir recours à une calculette, est de répartir les différents aliments selon le système suivant: ½ légumes, ¼ aliments riches en protéines (p.ex. viande, poisson, fromage, oeufs, tofu), ¼ aliments riches en glucides (p.ex. riz, nouilles, pommes de terre). Les légumes préparés avec peu de matière grasse ont moins de calories, remplissent bien l’estomac et incitent à s’attarder à table. Leur volume important permet en plus d’éprouver une agréable sensation de satiété. Cette répartition dans l’assiette peut se faire aussi bien à la maison qu’à l’extérieur.