S’mores, sandwichs sucrés au gril

S’mores, sandwichs sucrés au gril

Aux USA, les s’mores sont un dessert très populaire qu’on savoure autour d’un barbecue. Le mot vient de la contraction de l’anglais «some more» et signifie «un peu plus». Et c’est tellement bon qu’on en redemande! Voici la recette: piquer des marshmallows au bout de bâtons, maintenir un instant au-dessus des braises pour les faire brunir légèrement. Placer un morceau de chocolat au lait sur un biscuit au beurre (traditionnellement des biscuits graham, mais ils sont difficiles à trouver), poser dessus un marshmallow grillé et recouvrir d’un deuxième biscuit au beurre. La chaleur du marshmallow fait fondre délicieusement le chocolat. Trop bon!