Fruits pelés et bocaux gourmands

Fruits pelés et bocaux gourmands

C’est le moment de les mettre en pots! Pêches, prunes, pruneaux, mais aussi tomates, sont faciles à peler si on les fait blanchir avant un court instant dans de l’eau bouillante et les plonge ensuite dans de l’eau glacée. La peau s’enlève alors simplement avec un couteau.