5 par jour

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Saviez-vous que le bêta-carotène est bon pour les yeux et la vision? Et saviez-vous que les carottes ne sont pas les seules à en contenir? Les épinards renferment à peu près autant de bêta-carotène que les carottes. De surcroît, ce légume vert est très riche en lutéine et en zéaxanthine. Ces deux constituants végétaux jouent un rôle aussi important dans l’organisme que le bêta-carotène. Par conséquent, une portion d’épinards renforce aussi la vision et le système immunitaire. Cela vaut la peine d’inscrire l’épinard régulièrement au menu. Plus de détails sur l’épinard sur www.5parjour.ch