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Tomme chaude


Ingrédients

4 Personen

3 c.s.de vinaigre
4 c.s.d’ huile
2 c.s.de miel liquide
0.75 c.c.de sel
un peu de poivre
600 gde courgettes
250 gde tomates cerises
120 gde roquette
4 fromages à pâte molle (p. ex. tommes, d’env. 100 g)
40 gde pignons
un peu de poivre

Comment c'est fait:

Mélanger vinaigre, huile et miel, saler, poivrer la sauce.

Émincer les courgettes à la mandoline en rondelles d’env. 3 mm d’épaisseur, couper les tomates en deux, ajouter à la sauce avec la roquette, mélanger, dresser sur des assiettes.

Faire revenir les fromages à sec dans une poêle antiadhésive sur feu moyen, env. 3 min sur chaque face. Ajouter les pignons, faire revenir un instant, dresser sur la salade, poivrer.

«Qu'est-ce qu'on mange» est une campagne de Betty Bossi SA.