Star du mois: chou-fleur en couleur

Star du mois: chou-fleur en couleur

Le chou-fleur hisse les couleurs! Si vous croisez un superbe exemplaire violet, vert ou orange, mettez la main dessus, car il est 100 % naturel.

Le chou-fleur violet doit son étonnante couleur aux pigments anthocyanes qui colorent également le chou rouge et les myrtilles. Le chou-fleur orange contient beaucoup de carotène, et le vert est riche en chlorophylle.