Offrez du frais

Offrez du frais

Ce sirop pour thé glacé est un cadeau gourmand parfait en été. Et voici sa recette: prenez 5 citrons bio, portez à ébullition dans une casserole 3 citrons en rondelles et le jus des 2 autres (soit env. 1,5 dl) avec 7 dl d’eau, ajoutez 500 g de sucre brut, remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous, baissez le feu. Ajoutez 4 sachets de thé noir et 1 bouquet de menthe, laissez bouillonner env. 5 min sur feu doux, filtrez. Reversez dans la casserole, portez à ébullition. Versez le sirop bouillant à ras bord dans des bouteilles propres et chaudes, fermez aussitôt, laissez refroidir.

Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille entamée au réfrigérateur et consommez rapidement. Pour env. 1 litre de sirop.