Les légumes revisités
Les légumes adoptent un tout nouveau look! Le Coupe-légumes «Rubans» de Betty Bossi vous permet de couper les légumes en longs rubans très minces et de créer des plats de tous les jours beaux à croquer. Mais le Coupe-légumes «Rubans» est aussi l’ustensile incontournable d’une cuisine saine et légère. Découvrez nos créations!
Les légumes sous une toute nouvelle forme
Une bonne mandoline permet de couper les légumes en tranches très fines, mais trop étroites et trop courtes pour les utiliser comme feuilles de lasagnes par exemple. Le Coupe-légumes «Rubans» fonctionne comme une machine à pâtes: les légumes sont coupés en rubans très minces et très longs, comme les pâtes.
De multiples possibilités culinaires s’ouvrent à vous: variations de pâtes, amuse-bouche ou créations décoratives. Mais vous conférerez aussi un nouveau look aux plats traditionnels tels que tarte aux légumes, tartelettes aux pommes ou gratin dauphinois.
Le Coupe-légumes «Rubans» fonctionne aussi avec des fruits comme les pommes. Découvrez vite nos recettes créatives!
Recette: Tarte aux légumes et lard
Vidéo: le tour de main
Coupe-légumes «Rubans»
30 idées de recettes saines
Dans le livre de recettes que vous recevez en cadeau avec le Coupe-légumes «Rubans», vous trouverez 30 recettes de rubans de légumes saines - des plus simples aux plus raffinées.
Voici déjà un avant-goût de ce qui vous attend:
Lasagnes et cannellonis
Roulés et rouleaux
Salade et carpaccio
Gratins
moins 5 kg en 5 semaines, livre + mandoline - combo
Tartelettes et gâteaux piquants et sucrés
Sandwiches
Strudel
Chips de pommes de terre
Idéal pour les préparations low-carb
Désormais, les lasagnes, les cannellonis et autres rouleaux amuse-bouche se déclinent en version low-carb. Grâce au Coupe-légumes «Rubans», courgettes et choux-raves volent la vedette à la pâte feuilletée et vous permettent de vous régaler la conscience tranquille.
Pour en savoir plus sur les pâtes de légumes parcourez l’article de notre magazine Tours de passe-passe!.
Vous trouverez aussi d’autres suggestions pour la cuisine pauvre en glucides dans notre dossier Low-carb.
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Carpaccio pour végétariens et véganes
Désormais, les végétariens et même les véganes peuvent manger du carpaccio: les rubans ultraminces de courgette ou de betterave obtenus avec le Coupe-légumes «Rubans» peuvent être dressés de manière très décorative.
Carpaccio: qui l’a inventé? La réponse vous est donnée dans l’article de notre magazine Carpaccio: une comtesse au régime.
Recettes sans gluten
Lasagnes ou rouleaux porte-bonheur, le Coupe-légumes «Rubans» vous permet aussi de préparer des plats sans gluten, par exemple:
Recette: Tarte aux légumes et lard sans gluten
Notre dossier Régal sans gluten vous propose quantité d’autres idées pour la cuisine sans gluten.
Envie d’autres idées de cuisine saine?
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Mise à jour: 21 juin 2021
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