Être confiné à la maison mais quand même faire la fête: barbecue en ces temps de coronavirus

Priorité absolue: respectez les consignes de l’OFSP!

Première chose: respectez impérativement les règles d’hygiène et de comportement de l'OFSP!

• N’allez pas en forêt faire des grillades. Faites-en uniquement sur votre balcon ou dans votre jardin.
• Limitez si possible la «fête» aux personnes qui vivent avec vous sous le même toit, ou à votre conjointe ou conjoint.
• Si néanmoins vous invitez des amis, limitez à cinq (vous compris) le nombre de convives à table et maintenez pour tous une distance d’au moins deux mètres. Se prélasser à plusieurs sur le canapé ou autour d’un brasero n’est pas indiqué par les temps qui courent!
• Abstenez-vous d’inviter des personnes de plus de 65 ans ou appartenant à un groupe à risque. Même si vos grands-parents célèbrent leurs noces d’or, mieux vaut reporter les fêtes de famille à une date ultérieure.
• Notez que ces consignes peuvent être modifiées à tout moment. Avant de démarrer votre gril, procurez-vous les toutes dernières informations sur la situation du coronavitus!

Ce qui est encore possible: le barbecue à deux ou en famille

Les barbecues festifs privés ne sont certes pas interdits, mais il devrait s’avérer difficile de respecter pendant toute la fête les règles de distanciation sociale et les consignes d’hygiène. Mieux vaut se réunir entre personnes vivant sous le même toit et reporter les invitations après la crise sanitaire.

Profitez de l’occasion pour faire plaisir à ceux que vous aimez et vous lancer dans de nouvelles recettes. Vous trouverez de l’inspiration dans notre collection de recettes Plaisirs du gril.

Et si vous ne possédez ni balcon ni terrasse, utilisez simplement un gril de table. Retrouvez des suggestions dans notre article Gril de table: chaud devant!.

La nécessité rend inventif: barbecue côté cour

Si vos voisins habitent, par exemple, de l’autre côté de la cour ou de la clôture de votre jardin, organisez-vous pour faire ensemble un barbecue, mais chacun de son côté. Chacun fait ses grillades sur son balcon ou sur sa terrasse, mais peut, de loin, lever son verre à la santé des uns et des autres. Et si la distance n’est pas trop grande, on peut même se parler. Mais pour pouvoir bavarder vraiment ensemble, et voir ce qu’il y a sur les braises ou dans les assiettes, il faudra s’aider naturellement de son téléphone portable.

Par Skype interposé

En ce moment les apéros et fiestas par Skype font un tabac. Ils consistent à passer une soirée conviviale en discutant entre copains, chacun devant son écran, un petit verre dans une main et des amuse-bouches dans l’autre.

Autre idée sympa, organiser une Tavolata à laquelle chacun contribue. Le partage est simplement virtuel! Mais au final, échanger des recettes profite à tous.

Idées et recettes de Tavolata dans notre article Tavolata, apéro riche, potluck-party.

Contre l’ennui: et si on jouait?

Pas de vraie fête sans animations. Le «Jeu du baccalauréat» est depuis toujours au programme des anniversaires d’enfants et des réunions d’adultes. Il consiste, à partir d’une lettre, à trouver rapidement des mots dans des catégories définies, par exemple une ville, un pays, un fleuve, une star ou un titre de musique ou de film. Les catégories peuvent être élargies ou modifiées selon l’intérêt et le niveau de connaissances des participants.

Ce jeu connaît actuellement un regain de succès sur Facebook. Il s’agit, à partir des premières lettres de son prénom, de répondre à quelques questions difficiles et de poster ensuite sa solution. Peut-être avez-vous envie de participer ou de proposer votre propre version du jeu.

Qui écoute quoi? La musique est incontournable

La musique est elle aussi de la partie. Pour que les autres entendent ce qu’on écoute soi-même, on peut s’échanger p. ex. des playlists, établir ensemble des hit-parades ou réunir les 20 meilleurs songs des 20 dernières années. Ou encore organiser un petit concours de karaoké, jouer les premières mesures d’une chanson et laisser les autres deviner son titre.

Une irrésistible envie de grillades?

Ces articles pourraient aussi vous intéresser:

• Des grillades de pros: nos meilleures astuces
  Qu’est-ce qui me convient mieux: gril à charbon de bois ou à gaz? Comment maîtriser le timing? Nos meilleures astuces.
• Spareribs au gril - comment les réussir pour de bon
  Tout feu tout flamme pour les spareribs, et pas seulement aux USA! Ces savoureuses petites côtes grillées sont devenues aussi chez nous les stars du barbecue.
• Salade de pommes de terre: la bonne humeur assurée
  À la recherche d’un plat sympa et sans chichis pour une petite bouffe au jardin entre amis? Optez pour une salade de pommes de terre!
• Facile comme tout: le beurre aux herbes maison
  C’est le complice incontournable de la viande grillée: le beurre aux herbes. Préparé à l’avance et congelé, on en a toujours en réserve pour la prochaine grillade.
• Salades de pâtes: le top à chaque barbecue
  Méditerranéennes, helvétiques ou asiatiques, les salades de pâtes remportent tous les suffrages et sont incontournables de chaque buffet en plein air.
• Les brochettes en vedette
  Brochettes, piques et satay: on les aime de préférence toutes grésillantes, et on ne s’en lasse pas, car elles ne sont jamais pareilles!

Actualisé: 14 mai 2020

Remarque: cet article a été rédigé pendant le confinement (16.3–11.5.2020). Il tient compte de l’ordonnance sur les mesures destinées à lutter contre le coronavirus (COVID-19) d’alors. Veuillez continuer à respecter les règles d’hygiène et de conduite recommandées par l’OFSP.