Pâtisser pendant l’avent
Que serait l’avent sans bonshommes en pâte, pains d’épice, petits biscuits de Noël et d’autres délices du fournil?
Panettone - un pain au cœur tendre
Cette spécialité de Noël en pâte levée est originaire du Nord de l’Italie. Elle est aussi très appréciée chez nous.
Pain d’épice: ça sent bon Noël!
Les épices orientales donnent au pain d’épice son goût unique. Décoré avec amour, il est un cadeau qui vient du cœur.
8 recettes de pâtisserie végane pour Noël
Que serait Noël sans petits biscuits, sans pain d’épice et sans panettone? L’hiver est définitivement la saison des pâtisseries. Avez-vous envie de réaliser des pâtisseries typiques en version végane? Nous vous présentons huit recettes classiques revisitées. Elles sont délicieuses et ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale.
Pains aux fruits faits maison
À chaque région sa spécialité: en vacances de ski dans les Grisons, on déguste volontiers du pain aux poires, en balade dans le Toggenburg, on ne manque pas de goûter au Schlorzifladen, la tarte aux poires séchées, et lors d’une randonnée au Creux-du-Van, on emporte l’indispensable taillaule neuchâteloise. Les gâteaux et les pains agrémentés de fruits séchés sont une véritable tradition en Suisse. Lisez quelques histoires captivantes sur le sujet et découvrez comment réaliser vous-même des pains aux fruits.
Pâte levée - les secrets de la réussite
Tresse du dimanche, pizza ou gâteau streusel: tout part d’une pâte levée. Avec nos recettes et conseils vous la réussirez à coup sûr. À découvrir sans tarder!
Gâteau des rois: un régal royal
Roi ou reine d’un jour. Le 6 janvier chacun et chacune à la chance de le devenir! Le jour de l’Épiphanie est célébré par un gâteau dans lequel est dissimulée une petite figurine représentant un roi.
Tourtes festives
Tourtes, tarlettes et cupcakes garnis et décorés avec originalité de crèmes et chantilly sont de véritables chefs-d’œuvre culinaires.
Comment façonner un bonhomme en pâte?
Les bonshommes en pâte existent en de nombreuses tailles et formes. Cependant, ils ont un point commun: leurs jambes sont écartées.
Temps de Saint-Nicolas
Saint-Nicolas distribue pain d’épice, bonshommes en pâte, noix et clémentines et Betty Bossi offre les succulentes recettes qui vont avec.