Les classiques Betty Bossi

Cœur en biscuit roulé aux fraises

Un biscuit roulé aux fraises fait avec amour et décoré de cœurs. La crème mélangée aux fraises fond sur la langue, parfait pour le jour des mamans au café!

Kouglof vanillé aux myrtilles

Un parfum de gourmandise! À peine sorti du four, ce kouglof en pâte travaillée embaume la maison, et, avec son glaçage violet, il est du plus bel effet.

Coeurs feuilletés aux fraises

Le cœur est l’atout pour ces cœurs en pâte feuilletée. Pour la Fête des mères, ils sont parfaits.

Raviolis-cœurs

À fondre de gourmandise: ces ravissants raviolis-cœurs sont farcis de ricotta pimentée au citron vert.

Cœur en pâte levée

Opération séduction, pas seulement pour la Saint Valentin! Un cœur sucré en pâte levée avec de la masse aux amandes, du pavot et de la crème, roulé et cuit en forme de coeur.

Gâteau étagé aux fraises

Ce fraisier étagé est une idée de gâteau idéale pour la fête des mères. Toutes les mamans vont adorer!

Biscuit aux pistaches et fraises sans gluten

L’Orient en ligne de mire: un cake à la pistache sans gluten, idéal pour un buffet de gâteaux lors de la Fête des Mères.

Cornettes et viande hachée

Un plat traditionnel qui allie tous les goûts, ce sont les cornettes à la viande hachée

Riz Casimir

Le plat le plus cité par petits et grands: le riz Casimir avec des pommes, des bananes et bien sûr de la sauce curry.

Cake imbibé au citron

Un cake au citron imbibé qui est un bestseller depuis notre premier livre de pâtisserie!

Lasagne al forno aux lardons

Pas à pas et couche après couche: des explications détaillées pour des lasagnes réussies à coup sûr!

Spaghetti alla carbonara à la crème

Créez ce classique des sauces à pâtes italiennes avec du lard, des œufs et du parmesan.

Tarte aux pruneaux à la cannelle

Une tarte fondante, agrémentée de cannelle et de noisettes moulues, qu'on fait cuire une demi-heure au four.

Cubes Choco-Coco

Vous connaissez sûrement nos cubes au chocolat depuis longtemps.

Sauce bolognaise

Les spaguettis? Inséparables de la bolognaise, la classique sauce aux tomates épicées, à la viande hachée de boeuf et aux légumes.

Le gâteau au chocolat de Grand-mère

C’était un de nos grand succès: une recette originale du livre de pâtisserie de 1973!

Chili con carne

Le chili con carne, un plat qui fait de plus en plus d’adeptes en Suisse!

Cake Mississippi

Un cake alléchant qui tient ses promesses. Accompagné d'une tasse de café ou de chocolat chaud et c'est le bonheur.

Tarte aux fruits

Abricots, cerises et nectarines garnissent cette superbe tarte aux fruits. Selon la saison, vous pouvez aussi bien sûr les remplacer par des pruneaux, des pommes, des poires ou des baies.

Spätzlis et knöpflis (recette de base)

Un peu de patience, un peu de doigté et vos efforts seront récompensés: des spätzli faits maison sont un plaisir pour les yeux et le palais.

Tresse du dimanche

Croustillante et parfaitement cuite: c’est la tresse qu’il vous faut sur votre table de brunch!

Macaronis de l’armailli

Un plat qui a fait ses preuves et simplement bon: une compote de pommes va très bien avec ce plat consistant.