Mini-muffins au chocolat

Name: Mini-muffins au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 100 g de beurre, mou; 100 g de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 2 œufs; 2,5 dl de lait ou de babeurre; 250 g de farine; 2 c.s. de cacao en poudre; 2 c.c. de poudre à lever; 0,5 c.c. de bicarbonate de soude; 100 g de chocolat noir; cacao en poudre pour le décor

Ces mini-muffins au chocolat sont prêts en un clin d'œil. Ils sont tellement bons qu'il n'en restera aucune miette!

Ingrédients

Nombre de personnes

100 g	de beurre, mou
100 g	de sucre
1 c.c.	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
2	œufs
2.5 dl	de lait ou de babeurre
250 g	de farine
2 c.s.	de cacao en poudre
2 c.c.	de poudre à lever
0.5 c.c.	de bicarbonate de soude
100 g	de chocolat noir
	cacao en poudre pour le décor

Comment c'est fait:

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.
Incorporer le lait. Mélanger farine, cacao en poudre, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Tailler le chocolat en petits dés, incorporer. Remplir les cavités préparées.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de cacao en poudre.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

124

lip

glu

14g

pro

Informations supplémentaires

Moule: pour une mini-plaque à muffins de 24 cavités Ø env. 5 cm, garnies de caissettes en papier
Conservation: env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Notations

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