Matcha latte
Le matcha latte ou lait au matcha est une alternative très tendance au café. Surmontée d'une mousse de lait, cette boisson japonaise est un excellent stimulant et goûteuse à souhait.
Comment c'est fait:
- Mettre le matcha dans un bol gradué, arroser avec l'eau chaude (max. 80°C), très bien mélanger au fouet ou avec un petit balai en bambou (chasen).
- Faire chauffer le lait et le sucre en remuant dans une casserole. Verser le lait sur l'eau de matcha, émulsionner avec le mixeur plongeant ou le mousseur à lait, répartir dans les verres, saupoudrer de matcha.
Informations supplémentaires
- Pour 2 verres d'env. 3 dl
Notations
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