Salade carottes-oranges

Salade carottes-oranges

Envie de se régaler léger et végétarien? Savourez une salade orange-carottes en entrée. Délicieuse avec un pain plat sans gluten ou du pain blanc.

Mise en place et préparation: env. 30 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Décalotter les oranges aux deux extrémités et les peler à vif. Dégager les quartiers en passant la lame d’un couteau tranchant entre les membranes blanches. Couper les quartiers en morceaux, recueillir le jus.
  • Faire chauffer l’huile dans une grande casserole, faire revenir les carottes env. 5 minutes. Ajouter le jus d’orange recueilli, laisser mijoter env. 2 minutes. Eloigner la casserole du feu.
  • Ajouter les morceaux d’oranges et tous les autres ingrédients, mélanger.
Profil nutritionel par personne:
kcal
148
lip
6g
glu
21g
pro
3g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: pain blanc ou pain plat.

Commentaires

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