Poêlée printanière
Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.
Comment c'est fait:
- Partager dans la longueur carottes, radis glaçons et petits radis. Couper le céleri-branche en morceaux.
- Faire revenir les légumes, sauf les petits radis, env. 2 min dans l’huile chaude, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 10 min à couvert. Rincer les pois chiches, égoutter, ajouter avec les petits radis, poursuivre la cuisson env. 4 min, saler, poivrer.
- Rincer le cottage cheese, égoutter. Ciseler la ciboulette, incorporer, présenter à part.
Notations
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