Steak de porc et salade de concombre
Même si le beau temps n’est pas au rendez-vous pour les barbecues, ces steaks de porc cuits à la poêle sont excellents. La sauce aigre-douce aux concombres et framboises qui les accompagnent est rapide à préparer.
Comment c'est fait:
- Couper grossièrement le romarin, presser l’ail, mélanger avec l’huile, en badigeonner les steaks.
- Mélanger moutarde, vinaigre et huile. Partager le concombre dans la longueur, épépiner, couper en dés, ajouter, mélanger, saler, poivrer. Incorporer les framboises.
- Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans une grande poêle. Saisir les steaks env. 5 min sur chaque face. Assaisonner avec £ de c. à café de sel et un peu de poivre.
Informations supplémentaires
- Servir avec: pain grillé ou bâtonnets en pâte à pizza.
Notations
Voir les appréciations
