Nouilles noires aux haricots

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 60° C, y glisser un plat creux et des assiettes.

  Faire cuire les haricots env. 3 min dans l’eau salée, ajouter les pâtes, cuire al dente, égoutter.

• Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir rapidement les oignons et le piment, ajouter les pâtes avec les haricots, faire revenir un court instant, retirer, saler, réserver au chaud.
• Bien faire chauffer l’huile dans la même poêle. Saisir les crevettes env. 1 min sur chaque face. Ajouter l’ail, poursuivre la cuisson env. 1 min, parsemer de fleur de sel.
• Dresser les pâtes et les crevettes sur les assiettes. Mélanger le zeste et le jus de citron avec l’huile, arroser en filet.