Grilled cheese sandwich

Name: Grilled cheese sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 oignon rouge, en rouelles; 1 c.s. de jus de citron; 450 g de pain paysan, en 8 tranches; 100 g de beurre, mou; 4 tranches de fromage à raclette surchoix (env. 300 g); 4 c.s. de moutarde aux figues; 1 poire, coupée en deux, cœur évidé, en lamelles; 1 piment mi-fort vert, épépiné, en rouelles; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Un classique de la street-food: toast au jambon, agrémenté ici de poires, moutarde aux figues et piment mi-fort.

Ingrédients

Nombre de personnes

1	oignon rouge, en rouelles
1 c.s.	de jus de citron
450 g	de pain paysan, en 8 tranches
100 g	de beurre, mou
4 tranches	de fromage à raclette surchoix (env. 300 g)
4 c.s.	de moutarde aux figues
1	poire, coupée en deux, cœur évidé, en lamelles
1	piment mi-fort vert, épépiné, en rouelles
1 c.c.	de fleur de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Mélanger les rouelles d’oignon avec le jus de citron, réserver.
Beurrer les 8 tranches de pain sur les deux faces, en garnir 4 de fromage, moutarde, poire, piment mi-fort et oignon, saler, poivrer. Couvrir avec les autres tranches de pain. Faire dorer les sandwichs à sec par portions dans une poêle-gril, env. 4 min sur chaque face.

Profil nutritionnel par portion (1/4):

kcal

796

lip

47g

glu

59g

pro

31g

Notations

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