Betty’s hot dog

Name: Betty’s hot dog
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Amuse-gueule
Ingredients: 8 saucisses de Vienne; eau, bouillante; 3 sucrines; 1 c.s. d’huile d’olive quelques gouttes de tabasco rouge; quelques gouttes de tabasco rouge; 0,5 c.c. de sel (d’env. 300 g); 2 baguettes (d’env. 300 g); 150 g de séré à la crème; 3 c.s. de moutarde à l’ancienne; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre

Un hot dog maison, c’est possible ? Bien sûr et en plus avec des légumes bons pour la santé!

Ingrédients

Nombre de personnes

8	saucisses de Vienne
	eau, bouillante
3	sucrines
1 c.s.	d’ huile d’olive quelques gouttes de tabasco rouge
quelques gouttes	de tabasco rouge
0.5 c.c.	de sel (d’env. 300 g)
2	baguettes (d’env. 300 g)
150 g	de séré à la crème
3 c.s.	de moutarde à l’ancienne
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Faire pocher les saucisses de Vienne env. 5 min dans l’eau frémissante.
Couper les sucrines en fines lanières. Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter les lanières de sucrines env. 3 min, assaisonner.
Couper les baguettes en deux et les fendre simplement dans la longueur. Mélanger le séré et la moutarde, saler, poivrer, étaler dans le pain. Glisser à l’intérieur les lanières de sucrines et les saucisses bien chaudes.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

761

lip

34g

glu

83g

pro

30g

Notations

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